عسل طبیعی کنار | عسل خام کنار

• به دنبال عسلی با طبع سرد هستید.
• به دنبال تقویت قوای جسمی و جنسی هستید.
• به دنبال درمان زخم‌های دستگاه گوارش مانند روده و معده هستید.
• به دنبال عسلی غلیظ با رنگ تیره، طعمی خاص و کم شیرین هستید.
• در وصف عسل مرغوب جنوب کشور بسیار شنیده‌اید.

تمام ریسک خریدتان را سفیدانه برعهده می‌گیرد و تضمین می‌کند که عسل کُنار سفیدانه از انواع بسیار با کیفیت عسل در ایران است. ارائه ضمانت بازگشت وجه اقدامی کوچک در قبال حفظ سلامتی شماست. از اینرو سفیدانه برای حفظ شفافیت و صداقت، نتایج آزمایش محصولات خود را در دسترس مشتریان قرار می‌دهد. در نتیجه شما می‌توانید با اعتماد کامل و خیالی آسوده اقدام به خرید کنید.

در هر حال شما همواره می‌توانید، با مراجعه به آزمایشگاه‌های معتبر، عسلِ خریداری شده را آزمایش کنید. در صورتی که نتیجه آزمایش در بازه استاندارد ملی ایران نباشد سفیدانه بازگشت وجه آن محصول بعلاوه هزینه آزمایشگاه را ضمانت می‌کند. برگه ضمانت همراه تمام سفارش‌ها ارسال می‌شود. هیچ ریسکی متوجه سلامت و پول شما نیست.

عسل کنار به هر روشی که شده، باید نشان بدهد که متفاوت است. اگر این عسل را بلافاصله بعد از برداشت به آزمایشگاه ببرید ساکارز آن بالای استاندارد ملی ایران یعنی 5% خواهد بود. حتی گاهی به 10 تا 15 درصد هم می‌رسد. اما نگران نباشید، خودش به مرور زمان بدون نیاز به هیچگونه دستکاری انسان ساکارز را کاهش می‌دهد. به گونه‌ای که بعد از یکسال تا 2% هم پایین می‌آید.

نتایج آزمایش عسل کنار سفیدانه در عکس روبرو و در جدول زیر مشخص است.

سفیدانه به رسم حفظ کیفیت و صداقت محصولات خود را سالی دو بار، یکبار توسط آزمایشگاه هورتاشِ اصفهان و بار دوم توسط آزمایشگاه مادِ تهران آزمایش می‌کند.

این اقدام در راستای اطمینان دقیق از کیفیت محصولات صورت می‌گیرد که در عین حال هزینه اضافی را از دوش مصرف کننده برداشته و خریدی مطمئن را رقم می‌زند.

عسل خام کنار عسلی است که از فیلتر عبور داده نشده و ذرات معلق گرده گل، موم و … در آن قابل مشاهده است. عسل طبیعی خام کنار و خالص کنار هر دو عسلی هستند که در هیچ فرایندی قرار نگرفته‌اند. چیزی به آنها اضافه نشده است.

در فرایند برداشت، تکه‌های موم، گرده گل و بعضا زنبور مرده در عسل وارد می‌شود. این عسل باید از فیلترهای مختلفی عبور کند تا این ناخالصی‌ها از آن جدا شوند. هر دو عسل خام و خالص در مرحله اول فیلتر می‌شوند و تکه‌های بزرگ از عسل جدا می‌شود. در همین مرحله عسل خام آماده عرضه است. با تهیه عسل خام کنار از خواص گرده گل نیز بهره‌مند می‌شوید.

اما همچنان ذرات ریز گرده گل در عسل مخلوط هستند که همین ذرات منجر به تسریع رُس کردن عسل می‌شود. و از آنجایی که هنوز مصرف عسل رُس در بین اغلب مردم جا نیافتاده است و اغلب افراد عسل بدون ناخالصی و رُس نکرده را عسل طبیعی می‌دانند و از خرید عسل رُس اجتناب می‌کنند تولید کننده مجبور است که عسل را یک مرحله دیگر از فیلتر عبور دهد تا ذرات گرده گل را نیز جدا کند. برای اینکار عسل خام را در حالت استاندارد (حداکثر 45 درجه) حرارت می‌دهند تا بتوان آن را به راحتی از فیلتر عبور داد و ناخالصی‌های آن را جدا کرد. در این مرحله عسل خالص کنار آماده عرضه است.

سفیدانه عسل خالص کنار را بقدری ضعیف از فیلتر رد می‌کند که همچنان ذرات گرده گل در آن قابل رویت است و رُس کردن زودهنگام عسل‌های خالص نیز گواه بر این موضوع است.

این نکته قابل توجه است که تولیدکنندگان معمولا هر عسلی را بصورت خام ارائه نمی‌کنند. چرا که برخی از آنها کمتر از یکسال رُس می‌کنند که موجب نارضایتی (هرچند اشتباه) مشتریان می‌شود.

با خرید عسل کنار، تفاوت عسل‌ها را درک خواهید کرد.

انتخاب با شماست

درخت کنار در عربی و گاهی در فارسی به سدر نیز معروف است. این گیاه حدود ۴۰ گونه دارد که در مناطق گرمسیری و زیرگرمسیری پراکندگی دارند. میوه این درخت نیز کُنار نامیده می‌شود و خوردنی است. این درخت حدود صد سال عمر می‌کند و در استان‌های هرمزگان، سیستان و بلوچستان و دیگر مناطق جنوبی، از جمله بعضی جزایر اطراف خلیج‌فارس رویش دارد. در بعضی نواحی جنوبی میوه آن جزء میوه‌های مصرفی مردم است. این درخت در مناطق دیگر جهان از جمله عراق، مصر، عربستان، آفریقای شمالی، نیجریه و فلسطین نیز می‌روید.

میوه کنار به راحتی هضم و اثر ملین‌آور دارد و گوشت میوه آن شیرین و خوشمزه است. در ایران معمولاً برگ‌های کوبیده کنار را «سدر» می‌نامند. برگ سدر قابض و مقوی معده است. همچنین خاصیت ضد میکروب و ضد قارچ دارد؛ به همین دلیل از آن برای درمان انگل‌های موضعی (پوستی) استفاده می‌شود. جوشانده برگ آن در درمان علائم سرماخوردگی موثر است و فشارخون را افزایش می‌دهد. از ضماد برگ آن در قدیم برای نرم کردن و درمان ورم و زخم‌ها استفاده می‌کردند. شستشوی موی سر با سدر باعث تمیزی و تقویت رشد مو شده و هنوز هم به همین منظور از آن استفاده می‌شود.

نحوه تولید عسل کنار چگونه است؟ مگه عسل تک گل معنی داره؟

زنبور چطور تشخیص می‌دهد فقط از شهد کنار تغذیه کند؟

درخت کنار معروف به درخت سدر در استان‌های جنوبی ایران مانند استان‌های فارس، هرمزگان، بوشهر، خوزستان، کرمان و جنوب استان سیستان و بلوچستان به خوبی می‌روید. زنبورداران با استقرار کندوهای خود در نزدیکی دشت‌های کنار در اواخر ماه مهر و آبان عسل مرغوب کنار را برداشت می‌کنند.

بهتر است بدانید ایران با داشتن حدودا 8000 گونه گیاهی و 2000 گونه گیاهی انحصاری یکی از متنوع‌ترین پوشش‌های گیاهی دنیا را دارد که این تنوع گیاهی به تولید انواع عسل با کیفیت در دنیا منجر شده است.

اگر پوشش گیاهی یک مزرعه یا دشت بطور تقریبی بیش از 70 درصد از گیاه کنار باشد، این شانس که زنبور فقط شهد آن گل را جمع‌آوری کند افزایش یافته و در نتیجه عسل تولید شده در این شرایط را عسل تک گل کنار می‌نامند. برای مثال عسل کنار در مناطقی برداشت می‌شود که بیش از 70 درصد آن منطقه پوشش گیاهی کنار را داشته باشد. هر یک از عسل‌های تک گل، خواص درمانی شگفت آوری دارند که مختص همان نوع عسل است.

بسیاری از درمانگران شیوه‌های طبیعی بر این باورند كه عسل‌ طبیعی كنار علاوه بر تقویت قوای جنسی و جسمی تاثیر بسیار زیادی بر درمان زخم‌های ‌دستگاه‌ گوارش به ‌ویژه روده و معده دارد. می‌تواند مقاومت و توانایی دستگاه گوارش را افزایش داده و عملكرد این اندام‌ها در بدن را بهبود بخشد. گنجاندن این عسل در برنامه غذایی روزانه می‌تواند تاثیر زیادی بر كاهش ‌كلسترول خون داشته باشد. همچنین می‌تواند كمبود ویتامین c  در بدن را جبران كند. از این‌ رو مصرف این عسل در زمان ابتلا به آنفلوآنزا یا سرماخوردگی می‌تواند مقدار زیادی از ویتامین c مورد نیاز بدن را تامین كند و از طرفی، اشتهای فرد بیمار را تحریك می‌كند تا او بتواند بر بی‌اشتهایی خود غلبه نماید.

توجه: مطالب این بخش جنبه راهنمایی دارد. از اینرو توصیه پزشکی تخصصی تلقی نمی‌شوند و نباید آنها را جایگزین مراجعه به پزشک جهت تشخیص و درمان دانست.

عسل کُنار از عسل‌های محبوب در جنوب ایران است که بازاریابی خوب زنبورداران جنوبی، رنگ و طعم این عسل را به سر دسته عسل‌های طبیعی تبدیل کرده است. رنگ کهربایی متفاوتش به همراه سوزشی که روی زبان ایجاد می‌کند به مصرف کننده القا می‌کند که یک عسل کاملا طبیعی در دست دارند. کم شیرین است و در صورتی که با نوشیدنی مخلوط شود مقدار بیشتری از آن لازم است، ضمن آنکه تغییر زیادی در طعم نوشیدنی ایجاد می‌کند. عسل کنار بوی تند و تیزی دارد و طبع سرد این عسل انتخاب بسیار مناسبی برای گرم مزاجان است.

عسل کنار با توجه به منطقه برداشت می‌تواند رنگ، عطر و حتی طعم متفاوتی داشته باشد.

آیا قیمت عسل کُنار بیش از قیمتی است که انتظارش را داشتید؟

پس احتمالا خواص عسل‌های ارگانیک هم بیش از انتظار شما باشد. عسل کنار یکی از پر طرفدارترین عسل‌های ایران است. این عسل در کشورهای همسایه مانند عراق و عربستان به وفور یافت می‌شود و از قیمت بالایی نیز برخوردار است. از آنجایی که برداشت این عسل محدود به شهرهای جنوبی کشور است قیمت بالاتری نسبت به سایر عسل‌ها پیدا می‌کند.

بعد از بیماری‌های قلبی و عروقی، سرطان به عنوان مهم‌ترین عامل مرگ‌و‌میر در دنیا شناخته می‌شود. ارتباط بروز سرطان با مصرف برخی موادِ غذاییِ پیشگیری کننده بیانگر نقش کلیدی تغذیه در بروز یا پیشگیری از سرطان است. برای مثال آنتی اکسیدان‌ها گروهی از ترکیبات در غذاها هستند که رادیکال‌های آزاد (عامل سرطان) را در بدن از بین می‌برند یا مانع از شکل‌گیری آنها می‌شوند.

تحقیقات نشان داده‌اند که عسل‌های تیره‌تر دارای آنتی اکسیدان بیشتری هستند. مهم‌ترین آنتی اکسیدان‌های مورد نیاز بدن ویتامین‌های C ،B ،A، کاروتنوئیدها، سلنیوم، روی، منیزیم و لیکوپن هستند. یکی از ویژگی‌های عسل کنار برخورداری از آنتی اکسیدان فراوان است.

قبل از اینکه دیر شود قدر سلامتی خود را بدانید و توجه کنید که درمان گیاهی نیاز به صبر و مداومت در مصرف دارد.

باور کنید در این لحظه هیچ اتفاقی نمی‌افتد! و همه چیز همانطور که هست باقی می‌ماند!

جمله‌ای منسوب به دارن هاردی است که می‌گوید:

وقتی به مغزتان دستور می‌دهید در جست‌وجوی چیزهایی باشد که خواهان‌شان هستید، شروع به دیدن آنها می‌کنید. این همان شیوه‌ای است که قانون جاذبه طبق آن عمل می‌کند. ما همیشه اینجا بودیم اما شما الان سفیدانه را به زندگی‌تان جذب کرده‌اید.

اگر بهره‌مندی از خواص بی نظیر عسل کنار برایتان اهمیت دارد و به راحتی اعتماد نمی‌کنید بهتر است بدانید:

• سفیدانه مرجعی معتبر در فروش انواع عسل طبیعی در ایران از جمله عسل طبیعی کنار است.
• سفیدانه علاوه بر شناخت و ارتباط با زنبورداران برتر ایرانی تولیدکننده انواع محصولات زنبور عسل در ایران است.
• سفیدانه متشکل از تیمی حرفه‌ای، با تجربه و متعهد است که هدفی فراتر از کسب منفعت مالی داشته و به دنبال آگاه‌سازی و گسترش فرهنگ مصرف محصولات ارگانیک در ایران است.